口道：“辛苦你了，咱们要不再招个掌柜过来帮忙在前面撑着，你在后面指挥就行。
再说了，有些东西是需要你亲自做的，你也不见得能忙的过来。”
“行是行，但是合适的掌柜可不好找。”
“贴个告示出去，有心的肯定会盯着的，到时我们再多方打听一下人品就是了。
对了还有伙计，三个可不够，至少得六个否则忙不过来。”
“那你就写个告示吧，一会咱们就贴出去。”周莹说完了之后把文房四宝从空间内拿了出来。
顾承睿立马起身开始准备了起来。
周莹这时补充道：“对了，还有后厨的人也得添加，找两个打杂的，两个刷盘子碗的。”
“行，这一张罗，人还真的不少。”顾承睿感慨道。
随后俯身写了起来告示。
而周莹则设计起了酒楼里的马甲和帽子，一是可以统服装，再一个就是为了干净，尤其是帽子，万一掉了头发到锅里，可就麻烦了。
下午，告示贴出去不一会，就开始有人登门，打杂的洗碗的来的很快，被四个壮硕的妇人拿下。
至于伙计，周莹这次挑的都是识字的，不然下个单都下不明白。
没想到一下子招到了四个，其中两个还是原来东兴楼的伙计。
周莹迟疑了一下收了下来，但还是警告道：“这里现在可不是东兴楼，也不兴之前那一套，如果想在这里干就好好干，否则别怪我到时不给你们留面子。”
“放心吧，东家，这点我们懂，我们一定会好好干的。”
“成，机会只有一次，好好珍惜吧。”