谢小念觉得,这有肉的日子就是有奔头啊!
要是能再养几头猪就更好了,宰杀了之后,也不用像今天的野猪一样怕坏掉,而腌渍起来,能慢慢吃新鲜的。
空间的山上虽然有野猪,可惜她不敢去吃,生怕破坏了空间里的什么禁制。
第二天谢小念和许忠军上山后,第一件事就是去处理昨天的猪肉。
许忠军去燎猪头上的猪毛,谢小念则去做咸肉、熏肉和腊肉。
等把猪毛弄干净,猪头弄开之后,谢小念就把自己提前配好的卤肉料拿了出来,开始做卤味。
先卤猪头,然后再卤内脏。
除了中午要做爆炒肥肠和肺片汤的部分食材外,谢小念把猪杂全给卤上了,这样做好后,就能直接分给许家和三奶奶吃了,省的在家里做的时候味道太大,引人注意。
而两个舅家,谢小念就打算先不送了,这一点内脏,不值当再跑一趟。
因为许忠军知道今天要做卤味,所以早上来的时候,特意带了一瓶酒,想着不能辜负了这么好的下酒菜。
谁知中午吃饭的时候,许忠军刚喝了两杯,就听见谢小念说道:“给我也喝一杯呗!”
谢小念虽然是个女的,但是前世跟着她爷爷和她爸可是没少喝。
刚开始谢小念作为一个吃货,只是为了吃凉菜,才凑到他爷爷的酒桌前的,后来接触了酒之后,也就慢慢爱上了。
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