不错。
她自己练习了一年才有现在这个手法的，可严恪的手法比她的还要厉害！
她每次都只需要稍微指点一下，他就能按照自己的意思将鱼片好。
见他三下五除二就将两大块鱼肉片出来了，她就让他将鱼骨头剁成段儿，顺带将芋头也切成块儿。
都准备好了后，她才让他帮忙烧火。
起锅烧油，锅一热，许娇娇就将鱼骨头、芋鱼头、鱼尾巴都放了下去，煎得两面金黄了后，她才往里头加了两大瓢热水。
水一开，熬出来的鱼汤就是奶白奶白的。
她将酸菜放了下去，再次煮开，鱼汤就变得有些黄黄的了。
随后，她将鱼骨、酸菜等物都捞了出来，放在了汤盆里，这才开始下鱼片。
见严恪一瞬不瞬的看着自己的动作，她也就说：“下鱼片的时候得一片一片得下，一下子都放下去的话，鱼片受热不均，而且也容易散。
这样子放下去后，也不要搅动，数差不多50个数儿，就可以了。”
严恪见她说着说着就想要自己将整口锅扛起来，也就连忙过去，“这个我来，你力气小，小心烫着自个儿。”
“嗳！多谢师兄。”许娇娇笑眯眯的说，“对，就这样子倒在盆子里就好……”
等他倒上去了后，她就往上头放了一把青花椒。
随后又重新烧了一点热油，再让他淋了上去。
就在他淋上去的那一瞬间，厨房里响起了一阵滋啦滋啦的声音。
与此同时，青花椒的香味儿也被激发了出来。
赵大夫刚拿着第二条鱼进来，就被这股子香味儿勾得肚子里
第七十三章 老头儿，你好好想一想！(2/4)