每天都能吃饱饱的,那就足够了!
可惜,一直到她被小鬼勾错了魂魄,她都没能实现这个目标!
不过她是发现了那家的卖点了的!
那就是这葱油了!
她也偷偷看那老板炸过两回,其实很简单的,只是别人不知道罢了!
她让严恪烧火,然后往锅里放了适量的油。
等油微微有些热的时候,她就将切好了的红葱都倒了进去,“我们就这样子小火炸,火候不能太大!若是太大了,就容易炸糊了……”
许娇娇一边操作,一边跟他们解释,“若是炸糊了,味道就不行了。那这么一锅油,就算是白瞎了。
所以呢,我们也不用着急,就这么慢慢弄。尤其是现在,我们是一点都不能着急的!根据我之前的经验,从下锅到结束,炸差不多半盏茶的时间,红葱头就会焦黄焦黄的了……”
这是很需要耐心的事儿!
如果太着急了,就只能搞砸!
许娇娇说,“等炸干了红葱头的水分,我们可以用漏勺将葱头捞起来。”
她说这话的时候,葱头才炸了个半干儿!
所以她耐心的又等了一会儿,见时间差不多了,就将炸透了的红葱头捞了起来,小心翼翼的放到了一旁的小坛子里。
“接下来我们要做的事情,就是让锅里的油自己冷下来。”许娇娇说,等它冷得差不多了,我们再倒一些到坛子里去,让它浸没葱头,就可以了。”
“娇娇,那剩下的油怎么办?”绿意是个勤俭持家的。
她一看要剩下不少油,就有些心疼了。
哪怕这年头家里已经不穷了,就算
第八百三十七章 忆苦思甜(2/4)