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祖师保佑

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第一百零三章 拒绝点菜
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    “林总,我给你介绍一下,这位是京城八宝斋的杨婷婷小姐。”老黄笑呵呵的介绍道,“林总,是不是又上菜了?你们先聊,我得赶快回去吃,不然就被他们抢光了,呵呵。”
    看着一溜烟跑回包间黄教授,林易哑然无语,这叫什么事儿啊?你就介绍个名字,也不说找我什么事儿就跑了,这也太不讲究了吧?
    “林总,我想点个菜。”时尚美女却是直截了当的开口说道。
    “不好意思,本店不接受点菜。”林易立马说道。
    当初之所以不接受点菜,有两个方面的原因。一个是如果接受点菜的话,很多食材都需要提前准备,特别是一些讲究时鲜的材料而一旦准备了,客户不点的话,就只能扔掉。或者客户点了平时不经常被点的菜品,你却没准备食材,那就要掉声誉了。
    在一方面,却是考虑到很多食客,其实并不是真的懂得吃,他们点菜更多的是去点一些平时自己感觉味道不错,比较喜欢的几道菜而已,根本不懂得美味是搭配出来的。再例如有人先点了重油重盐的浓口味的菜,随后再有人点了讲究清淡的菜,不论谁吃都会感觉没味道,不好吃了……
    所以上什么菜,如何上菜,那是有很多讲究的,厨师要远比食客更精通更会搭配才对——就好比皇帝的御膳,也不会在吃饭前先拿个菜谱让皇上点几个一样。
    “哦,你误会了,我不是要点菜……”杨婷婷有些纠结的顿了一下,重新组织了一下话语,说道,“是这样的,刚才吃饭的时候,黄教授说你说过你会做鱼腹羊肉,我想你能不能做一次呢?”
   

第一百零三章 拒绝点菜(1/4)
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