色来，她低头闻了闻，喃喃道：“颜色和味道都对了，看样子这次做的皮蛋是成功的。”
秋娘端着一盆水走了出来，见柳欣鸢手里拿着一个黑不溜秋的蛋，蹙了蹙眉头，劝道：“掌柜的，那蛋都已经坏成这样了，你还留着做甚？”
柳欣鸢笑道：“秋娘，我要是告诉你这个坏蛋十分鲜美，你会相信吗？”
听罢，秋娘忙摇头，跟拨浪鼓似得：“掌柜的，你可千万不要吃，若是得了什么毛病那就不好了。”
柳欣鸢道：“这坏蛋不仅仅不会吃出毛病，而起还对身体有好处。”
“我不信。”秋娘忙道。
此时，冬姨和王婶也听到了外面的动静，赶忙走了出来，齐声道：“我们也不相信。”
柳欣鸢笑道：“既然如此，我就用这皮蛋做菜，你们在旁边看着，若是觉得好的话，咱们就推荐给客人。”
三人甚是期待，因着尝过柳欣鸢的手艺之后，更是念念不忘，但她事多整日里都不在酒楼里，大伙都已经好久没有尝到她做的饭菜了，因此愈发期待。
柳欣鸢将皮蛋剥好了拿去后厨，选了上好梗米洗干净之后，加水和香油浸泡半个时辰，挑了一块瘦肉切成丁，用盐和黄酒腌一会儿。
众人看傻了眼，完全不知道柳欣鸢在做什么菜，王婶问道：“欣鸢，你若是做菜便做菜，为何还要淘米呢？”
柳欣鸢神秘兮兮道：“待会儿你就知道了，你们看好了，日后我就不单独教了。”
王婶也不再问下去，毕竟柳欣鸢坐的菜就没有不好吃的，看看现在酒楼的生意也是可见一二的。
柳欣鸢将肉丁去了血水，倒进同样切
第二百九十八章皮蛋瘦肉粥(2/4)