始刮鱼鳞了。
用刀背拍昏了鱼，掏空了鱼肚，把鱼清洗干净，鱼身斜下横划几刀，用干布擦干水，两面抹盐腌一会。
顾景逸在一旁看的一愣一愣的，沈瑾之则坐在小板凳上茫然的左右张望着。
徐兰给打下手，看着顾依的用料，觉得就冲着方法，绝对能好吃了！
农家用的油还是用猪肉熬出来的那种，平日里最多也就是热热锅而已。
顾依考虑过了徐兰的感受，所以只用了一点热锅，可即便这样，徐兰仍旧觉得有些心疼。
将鱼炸成金黄色，还差点糊了，而后下入她在做之前自己调制的料酒，这些都是曾经看美食视频，顾依自己研究的，这里调料不多，但是她自己也能简单调制一下！
耗油没有，放入了一点点糖，略焖至熟，使其入味，酱油是有的，只是味道比不上现代卖的那些而已。
“好香啊。”顾景尧在一旁嗅着味道，口水都要流出来了。
这里的食欲都是蒸和煮的，鲜少有炒菜，农家人更是如此。
顾依笑了笑，调汁勾芡，又一次放入葱姜蒜，起锅，用了十几分钟便好了。
“唔。”沈瑾之闻到了香味凑了过去：“鱼！鱼！”
“傻了还知道吃啊！”顾景尧看着顾依夹给了沈瑾之一块有些吃味了。