入少量的盐搅拌均匀，这个步骤和之前做鸡蛋羹的主要步骤差不多。低温起锅，倒入适量的食用油，等油烧热了之后，便将蛋液倒进去，炒熟后即可出锅。之后再倒入少许食用油，放入切好的番茄，炒至红色的番茄汁慢慢渗出，再把炒熟的鸡蛋放入锅中和番茄一起翻炒，最后加入适量的糖和盐就完成了。
其实前世阮棠炒番茄炒蛋的时候，为了让番茄的味道更加浓郁，一般还会加一些番茄酱，但经过科学院还原和优化出来的番茄，比起前世地球那些催生出来的蔬菜质量要好上太多了，味道浓郁不说，还更营养和健康，也就不需要这个步骤了。
装盘后，金黄的鸡蛋和红色的番茄搭配在一起，相得益彰，酸甜的香气让人光是闻着就口水直流。
注意到这些兵哥渴望的眼神，阮棠轻笑着道：“大家尝尝看吧。”
兵哥们立即一拥而上，按着筷子就吃了起来。这道番茄炒蛋不仅色泽鲜艳，味道也非常棒，番茄汁的酸甜滋味加上浓郁香滑的鸡蛋，让人吃得根本停不下嘴，不一会儿，一盘子番茄炒蛋就被他们吃了个精光。
“好了，现在你们来做一遍吧。”阮棠笑眯眯地说道。
这道看似简单的菜，其实有几个很重要的考核点，比如炒鸡蛋和炒西红柿虽然都是热锅冷油，但是炒鸡蛋需要的油更多一些，这样鸡蛋会膨胀得更开，口感才能更松软。还有最后加调味料的时候，放糖必须要有所控制，少许的糖可以中和番茄的酸，同时提鲜鸡蛋的味道，让口感变得更好，但如果放多了，就会变得过甜了。另外火候也需要掌控好，要注意不停翻炒，否则容易有焦黑。
这些兵哥很快就动作了起来，他们可能都接触过冷
影帝天天直播做饭[星际]_第54章(2/5)