要有个掌柜的，有个管帐的，厨房肯定至少还要再有一到两个小工，跑堂的也要有两个，这些赵白石都交给薄先生去找了。
接下来，还有很多要忙的，做牌子，重新设计店铺的格局，等江玉珩把铺子收拾好后，再找人来重新装修。
日子就在这样忙碌却平稳有序中滑了过去。
这天，前衙有事需赵白石去处理，上午便没有在书房里处理公务，秋与则跟着李姐和秦妈在厨房里研究腌料配方，新来的门房顺和进来报说门外有个小男童说要见夫人，自称叫孙仲宣。
“孙仲宣？”秋与想了想，突然“哎呀”一声，嘴里念叨了一句，“坏了！”转头跟李姐和秦妈说：“你们先弄着，我去一下。”
“是。”两人一边忙乎着一边答应。
秋与急匆匆随着顺和往大门走去。
这段日子里，薄先生先后带了几个人伢子过来，挑了十几轮，才总算是又凑够了十个小厮和十个丫鬟，人工逐渐充足起来，像门房，院内巡值这样的工作都有了白班晚班，有个替换，而内院也越加规范起来，所有的工作都有专门的人操办，责任到人。
而秋与之前说的，让小厮和丫鬟们读书认字和习学功夫，也开始了。
但店铺的工作人员，却还没有着落，秋与想着，若实在是不行，就先从这些丫头小厮里挑些过去。