较了解了!
说起来这海底捞是怎么在国内发展起来的?主要就是靠着服务啊!这海底捞从当年第一天开始,那就是“傻的搞笑”的那种!这老板张勇第一天开了一个麻辣烫摊子的时候,傻乎乎的知道自己不是厨子出身,知道自己家的麻辣烫没别家的好吃,知道自己没做过餐饮,于是就想着服务制胜。碰到做错了事儿了,就陪笑脸给顾客道歉,送一些菜啊肉啊的做赔偿甚至免单。一个月下来送掉的比卖掉的还多,周围人都知道这地方出了一个傻乎乎的老板,于是很多人都来吃,最后这老板越来越熟练之后,那还真的赚了不少钱!而在这么一个时候,哪怕很多人嘴上都说这店做的麻辣烫不好吃,可是还是会来吃!为啥?就是因为舒心,就是因为这老板真的把顾客当大爷来对待!
咱中国人那当消费者的时候,真心比外国人更想当大爷当上帝!什么外国人喊着顾客是上帝这种话……听听就行了!还真有国人以为国外是把顾客当上帝对待的么?只有中国人才这么做!在国外,那夜店门口站着几个两米高两百多斤重全身肌肉的壮汉,这种“门卫”那就是专门负责放人进去的——当夜店里面人太多的时候,为了防止里面人多到出事故,所以都是要跟餐厅排队一样,出来人了外面人才能进。而这门卫就是负责过一段时间放几个人进去的,而这门卫一般时候是按照排队的顺序放人进去,但是有时候他看一个人不爽,就是可以不让这人进,就是可以让这人后面的辣妹进!
这事儿在美国那真是司空见惯!这么一个时候要是中国人碰到了不让自己进但是让后面人进,那绝对要闹起来的好么!可是在美国这边就没人敢闹!为啥?因为人家店人家想接
第三千五百三六章 服务为王(4/5)