四菜大餐，这差不多就要十来分钟！虽然说几个厨子分工合作可以同时做几道菜，但是整体速度也快不到那里去。平均下来客人都是坐下来了10分钟之后，才会上开胃菜。然后再等5分钟上热开胃，再10分钟上主菜，最后再等5分钟才有甜品。这样一来加上客人吃的时间，一桌基本上一个半小时那是绝对需要的！
如果说这么一个餐厅一次可以服务60个人——因为一般都是夫妻或者男女朋友一起来吃饭，那么等待区还有差不多120个人在等待！没错，还有两倍的客人在等待！最后到营业结束为止。这高档餐厅的台子愣是翻了4次！这么一个缓慢的速度下能够翻四次台那真不容易，因为等于是营业到了半夜才可能有这种翻台次数啊！这种翻台次数，可以说一出来就已经让纽约各种高档餐馆望尘莫及了，人家一半晚上营业的翻台次数那也就是2次而已！所以就说这么一个单单的晚餐，那天朝帝国餐厅就能赚到对方差不多两倍的钱！
然后午餐的差距更大！实际上午餐能够来餐厅吃饭的人那是真心少！为啥？因为特么的时间不够啊！很多白领中午休息时间短的只有半个小时。长点的也就是一个小时！人家中午半个小时的也就只够休息的时候下楼跑到楼对面的赛百味之类的餐厅里面买一个现做的大三明治之类的，然后一边吃一边回公司，等到了公司这半个小时时间也差不多了——之前买的时候肯定还要排队啊！一个小时的那还可以在周边转悠一下，或者吃完了回去喝杯咖啡放松一下什么的。因此就算人家有钱来餐厅消费，但是真正除了老板以外，有多少人有时间过来？所以其实纽约城的高档餐厅中午来吃饭的人根本坐不满！都是稀稀拉拉几个
第三千五百八二章 报道之后(5/6)