也不会给一般人看啊！
也就是日本把这个当做表演项目，家长会带小朋友一起去看……
接着是两三刀剔下了鮟鱇鱼身上的几片大鱼肉，只剩下一个光秃秃的骨架在晃悠着……
刚还对铃子有什么想法的观众基本全萎了，铃子这庖丁解牛的刀法，谁敢娶回家，那肯定得供着……
不仅观众，千代、田甜看铃子也是怪怪的，唐海也是面有异色，小牛没吓死这是他心脏够大……
唐海猛的一喝：“二锅头来！”
他拿着鱼肝，小牛狂开二锅头冲洗，酒水全落到盘子里……
鮟鱇鱼今天码头出水价很便宜，不是大鱼的话，只需要3.08美金一公斤，但唐海小队却把这个做得……
好像很高档神奇的样子！
超大的蒸锅，直接整块的放进去蒸！
所有人都开始雕花！
“铃子，薄片！千代，准备双龙夺珠！”
“是！”
只有唐海和千代的刀术可以做这个，肝脏只是稍稍蒸熟了表面就出笼了，中餐其实也有生吃法，醉虾之流就是，不过要说生吃还是肝脏味道最好，就是很多肝脏要考虑寄生虫问题……
表层熟的颜色就微白，里边就红，唐海和铃子、千代一起摆盘，看着一条条肝脏肉是‘旋转着’摆放的……
中餐其实也讲究摆盘，一般五星酒店的大厨就要背800种摆盘方式之类的了，小雏菊、玫瑰花、茉莉、千日红、洛神花、薰衣草、金银花、槐花、栀子花、南瓜花、丝瓜花等等是主流……
不过今天唐海说了不放香料，那太香的花就不能上阵。
第七百四十九章 鮟鱇切法(4/5)