当初的铃子了。
刀术里有一种叫做‘花刀’,就是在食物上加工,烹饪出来后会变成另一种模样,比较常见的有蘑菇开花。动物里则是软氏三雄鱿鱼、墨鱼、章鱼的惯用伎俩,煮熟之后会漂亮的翻开,不煮也好看。
这东西是要先剥皮的,不剥皮的不好吃,紧接着来来去去菱形切,再快速的切成块,摆盘后晶莹透亮,这在古时候的日本甚至是御用品,直接做冷盘吃,鱿鱼的鲜味人尽皆知,然而其实只有刚杀的鱿鱼味道最棒,软氏三雄都是如此,这也是韩国人生吃章鱼的原因……
千代的刀术已经可以说是登堂入室,然而铃子的刀术更是已经上天了!
她兴致勃勃的说来帮忙,就是想和唐海挑战一下,结果唐海去做别的……
一旁有一个竖起来的机器,伸出很多小枝,用绳子绑住了一片片的鱿鱼开片之后,机器就转动了起来,就像是旋转的陀螺,这就是很多海边吃饭的人都熟悉的‘一夜干’,鲜味浓缩的鱿鱼干是无敌的,做什么汤来上那么一点点,立刻就变成海鲜高汤,只是很多人不知道鱿鱼干是这么弄的……
最早上的是冷盘,东西刚摆好就有小朋友问能不能吃,千代几个笑着说可以,然后就,没食物了……
烤串一直都是相当受欢迎的,但是鱿鱼这东西,说实话小朋友们不宜多吃……
唐海的鱿鱼筒,煎好之后一刀破开,切切切成很多片!
其实唐海很喜欢春卷、寿司、茄子盒子这些定了量和形状的食物,里边想吃什么放什么,做好后就是一口,营养和味道都很好控制。
比起冷盘和烤串,唐海这里才是最健康的,刚才还有家长担心孩
第八百八十八章 鱿鱼料理(3/4)