。”煮好的熊蟠,酥烂滑/润,自有其耐人寻味处。扒熊掌是古食谱上的名菜。
驼峰。以骆驼的肉/峰作原料,可以蒸食或烤食。
鹿尾,古人视为珍食。第一宗是大鹿(全鹿)三十只。鹿尾、鹿舌、鹿筋、鹿肉、鹿血、鹿鞭既是美食,又是大补剂品。
燕窝。金丝燕在闽粤海滨县崖上筑起的巢叫燕窝,这是金丝燕吞食鱼虾、海藻经胃液消化后吐出的粘液筑成的,供人食用,营养丰富。
鱼翅、海参。鱼翅是加工干制后的鲨鱼鳍,海参是海里一种棘皮动物。以前隆重的喜庆筵席以鱼翅、海参作为主菜,称为翅子席(鱼翅席)和海参席。
鲥鱼。春夏之交,一年一次的鲥鱼上市。鲥鱼生活在海洋中,春季到内陆各大江江产卵,大的三尺,是圣域鱼中美味。
想起这些,千颜虽然没有强烈的兴趣,但是也想游历四海,尝尝这些常入龙族之腹的海味山珍。
“上八珍:猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。或者:猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴头。”
“中八珍:鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边。或者:鱼翅、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、广肚、鲍鱼,江瑶柱、鲍鱼。”
“下八珍:海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、江瑶柱、蛎黄、乌鱼蛋。或者:川竹笋、银耳、大口蘑、猴头、裙边、鱼唇、乌鱼蛋、果子狸。”
火凤一时来兴,搜索脑海中非凡的记忆吐出了这些山珍海味的品种。
千颜笑容宴宴,鼓掌道:“不错,不错,看来你比我这条龙还懂得多。”
part20 意外中毒(2/4)