做完这些，才仅是开始，接下来还要重取锅加入炸好的花生油，香油，接着烧至火热，成汤均匀浇在鱼身之上。
接下来的生炒排骨，则是注意火候，主要的就是由酱油、盐、糖、醋、黄酒调和的汤汁，而参丝鸡汤主要是材料的问题，烹煮的方法倒是简单的很，就跟一般方法煮的鸡汤没差。
欧阳月三两下调好料一起下锅煮，煮好后就可以下锅了。
欧阳月做好后，一拍手：“春草，去我爹来了没。秋月你在这里着，出锅后，就端来内室。”
说着欧阳月手腕一甩，手上的刀，“啪”的一声竖插在案板上，刀身上还晃动了两下，那动作别提多帅气了，明月阁下人们的一呆，随即开始“啪啪啪”的鼓掌，欧阳月刚才认真做菜，倒是没注意这小厨房一下聚集这么多人，当下也愣了下。
那张妈妈望着欧阳月的双眼十分火热，甚至泛着绿光：“三小姐，没想到您在厨艺方面这么有心德，您做的太好了，老奴当厨娘这么多年来，也从来没过刀法这么出众的人，还有那些烹煮的方法，尤其这道鲩鱼的做法，真是别出心裁，太好了。”
张妈妈这辈子还没崇拜过谁，这回可是服了，其实也是欧阳月之前给她们的印象太深刻了，就是个不学无术的废物，这下突然有个拿的出手的手艺，还比她会做，当然崇拜的不行了。
欧阳月淡淡一笑，自然出张妈妈的心思：“张妈妈要是有兴趣，我之后可以给你一个方子，到时候你自己学习吧。”
“哎哎哎，老奴谢过三小姐了，老奴虽然手艺差了些，但是知道的花样还不少，三小姐如果以后有什么吃的，别管多晚，您只管吩咐老奴就成。”张妈妈眉
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