于1998年以圣雅克的朝圣之路为主题被列入世界遗产名录。
但一提到波尔多你就将它与葡萄酒画上等号的话，那就大错特错了。虽说波尔多是许多大品牌红酒的故乡，但它的美食小吃却也不容忽视。
夏洛斯鸭，有着波尔多旅游必吃的三大美食第一名的称号。有两种吃法可以选择，一种是原汁原味，一种是浇上店家蜜汁的汤汁，两种方式李慎行都试过，相较之下，觉得加上汤汁的鸭子更加的鲜嫩。当然，若是喜欢原味吃法的也可以选择不加酱料，原汁的鸭子特别的鲜嫩，咬在嘴里，油脂充满着嘴内，香味扑鼻，绝对值得一试。
不过因为波尔多只是李慎行计划里的转站点，他只能稍微停留随便吃个午饭，然后就必须搭乘火车赶往圣地亚哥·德孔波斯特拉，所以并未能品尝到更多的美食，也没能去细细欣赏那一栋栋古老的建筑。对此，他稍稍感到有些失望，希望下次有机会能带着家人一起来。
火车一路上经过的法国山谷，牧场，农田，美得好似仙境一般。几小时的时间一晃而过，巴士到达SJPP的车站，阳光照耀在整个山谷里的小镇上，天气完美，心情大好。
抵达SJPP后，李慎行随着其他朝圣者先到朝圣者办公室申请一本朝圣者护照，这是是证明朝圣者身份的东西。还记得《西游记》里唐僧每到一个国家就要去倒换官文么？朝圣者护照跟唐僧每经过一个国家都要倒换通关文牒的性质是一样的。
朝圣者每去到一个小镇、村庄时，都可以在餐馆、庇护所、教堂等，盖一个他们专属的印章，其中教堂的印章是最好看的。
朝圣者贝壳，是这条朝圣之路上的古老而不变的
第一千三百三十四章 起点——圣让·皮耶德波尔(2/6)