种方法给你们做，一半给你们做个姜葱椰子蟹，原料就用刚才我准备的东西，盐、味精、胡椒粉、料酒、花生油、葱、姜末、淀粉、香醋、蚝油。
做法也很简单。椰子蟹去壳洗净，改刀成块，找一只一碗，放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁等一会使用。
这半只椰子蟹我已经下油锅炸了，现在只要下葱白段爆香，加入椰子蟹烹酒，盖一下锅盖，倒入调好的汁。翻匀出锅就行了。”
“这么吃倒是简单，不过姜醋蒸蟹也不错，我们原来吃的就是这种，材料用的也少，只要椰子蟹、子姜、香菜、酱油、米醋、白糖就行了。”老吴道。
“那个的做法确实更简单，只要把椰子蟹洗干净，用绳子把蟹脚扎住，放入蒸笼里用旺火蒸熟。嫩姜刮去皮，切成细末。小碗里放酱油、米醋、白糖和姜末调成姜醋调味汁，等螃蟹熟了，去蟹脚尖和蟹尾，切成块，整齐地排叠两只盆里，浇上姜醋调味汁。撒上香菜段即可。”老王一边做一边解释道。
“这么简单？如果我们自己抓到了，不是稍微处理一下就可以吃了？”此时韩孔雀已经闻到了煮椰子蟹独有的香味，所以他还真是想自己抓一只做着吃。
“这个可没有那么简单，椰子蟹虽然不如海胆那样有毒，但需要注意的地方也不少。毕竟椰子蟹是一种少见的食物，而且科学上对它的研究也还不够多，所以食用时一定要特别注意。”老王道。
“那么，食用椰子蟹有哪些注意事项呢？”老吴对这个也十分感兴趣。
“第一个当然是要处理干净，不应食用生蟹，不应食用椰子蟹的鳃及胃、心、肠等脏器，再
第一千三百八十三章美味(2/6)