屋走。
女人们照样在编着竹筐,看着吴潇在张罗草鱼也是乐。就一条草鱼,这哥们时不时停住刀,在研究着什么。
吴潇就是感觉,这草鱼跟平常的草鱼不同,从用刀剥鱼鳞的时候,就感觉这鱼的肉,相当结实,结实得手一按,还有硬硬的感觉。
就是这样的感觉,吴潇也想瞧瞧草鱼的肉是怎样的。刀锋往靠鱼尾巴的地方,轻轻抹开一道口子,然后一手按着鱼头,一手轻轻剥掉鱼皮。
好家伙!吴潇剥了有两寸的范围,看着鱼肉也吓一跳。鱼肉透明得就如玉瓶喷出的水一样清澈,一条条鱼刺,都是清楚地现出。
“苏巧玉,你有没有腌制青梅?”吴潇大声问,他想试试,这草鱼肉生吃的感觉。吃生鱼片,最好就是粘上青梅汁,青梅汁特别酸,有杀菌的作用也能去掉鱼的腥味。
苏巧玉站越来,往小茅屋走。山村里,谁家没有腌一些青梅的。
“梅汁就行。”吴潇大声又说,然后刀往鱼肉上放,轻轻地片出一片薄薄的鱼肉。
真透明耶,吴潇将鱼肉放眼前瞧,透明得就如眼镜片一般。
“嗯。”苏巧玉拿着盛有两汤匙梅汁的碗,往吴潇跟前放,瞧他手里的鱼肉也吓一跳。
草鱼的缺点,就是肉里长有刺。吴潇用指甲将几根刺拔出来,然后往碗里的青梅汁粘。
“我靠!你想生吃呀?”苏巧玉吓得大声喊。
这好,一群村姑村嫂,又笑着开始围观。
吴潇就是试试嘛,将粘上梅汁的生鱼片,往嘴里放。
梅汁很酸,还没咬,酸中也能感觉到一股不大腥的腥味
第三百五十三章 又是吓人一跳的美味(5/7)