“其实，还有一种反面的观点，也算是一种比较务实的观点，认为几分钟甚至几小时的醒酒不会对酒体中的单宁有什么改变作用，大多数情况下，单宁的柔化应该是在红酒酿造中，整个过程也需要足足几天甚至几个星期。一些国外的大酒庄，在酿造红酒之后，也确实有在空气中放置几天然后再装瓶的流程。”
“呵呵，由于红酒文化源远流长，在全世界有着广泛的红酒爱好者，所以关于红酒的一些讨论，也一直没有停歇过。其实对于咱们这些非专业的人来说，喝红酒前是不是醒酒，确实影响不大，因为咱们是很少有人去真正用心品尝红酒的，而是大部分人把红酒当做啤酒一样大口牛饮的居多啊！就说宋总刚才倒得酒吧，每个人满满一大杯，这在咱们国家，自然是有‘酒满心诚’的道理，但要是让欧美的一些人看到这么倒酒的做法，估计就要大跌眼镜了！其实，说起来这也跟醒酒有关。按照一般的习惯，红酒倒到杯子的三分之一处为最好，这其实也是为了给红菊留下足够的空间，让酒液能够跟空气充分接触罢了。”
宋玉笑道：“原来倒红酒还有这么多道道，幸亏今天坐在这儿的都是中国人，要是有个人外国人在这儿，我可就把脸丢到外国去了！”
唐小林开玩笑道：“宋总，你好好展几年，以后是要走出过门，把生意做遍全世界的！所以你必须得先学习学习西方的礼仪才行啊！要不然，等你去跟美国佬谈生意的时候，人家请你吃饭，你既不会吃西餐，又不会喝红酒，那不就显得咱们国人太没有文化了嘛！”
宋玉道：“唐部长教训的是！回头，我必须好好学习学习这个！丢了我自己的脸没事，要是丢了咱们国家的脸，那
第八百一十五章 红酒(2/6)