，微微笑着介绍道：“以前的名称叫黑毛山猪，最早是野猪家养驯化的品种。我们这里是山地，附近都是山林和荒山，时常有野猪出没，祸害庄稼，老人们就采取下套和陷阱的方法捕获野猪，有时一次捕获的多就圈养起来，留待春节时宰杀。久而久之也进行与家猪的杂交，因而产生了新的猪品种，就是黑毛山猪。”
边锋叔看到副总理和齐天翔，都很有兴趣地在听，就用公筷夹了一些猪肉放在了副总理面前的盘子里，然后才慢慢地说：“虽然有这么个品种，可老百姓却很少饲养，原因就是肉粗、产量低，一头猪养一年也只能长到一百多斤，比着家猪三百多斤的收益，哪是根本就没法比的。大龙这孩子有心，就认准了这种野生家养猪纯天然、低脂肪的特点，大面积饲养了这种猪，而且采取的也是原始的散养方式，还改了一个好听的名字---跑山猪。没几年就打开了市场，成为了高端市场的抢手货，不但专供大城市，而且还批量出口，成为我们这里与菌菇一样名扬全国的品牌，也赢得了很好的收益。”
“到底的老师，不但逻辑清晰，还介绍的这么清楚。”副总理夸奖着边锋叔，拿起筷子夹起盘子里的猪肉，仔细地看了看，放到了嘴里，慢慢地嚼着，赞叹地说：“红烧跑山猪肉，的确是与平时吃到的很不同，筋道有弹性，而且还不干不柴，很是不错。”
副总理说着话，对着王大龙和边锋叔摆摆手，温和地说：“你们也都坐下吧！既然是吃饭，坐下才能吃的成，坐下也才能平等对话嘛！”
看到大家都坐到了圆桌旁边，副总理温和的目光缓慢环视着众人，慢慢地说：“驱车几个小时，来到这深山区的龙啸村，说实话我的心
第六百六十九章 深入调研（7）(2/5)