，自闭倾向越来越严重，所以每次回来都想办法让凌轩跟众人呆在一起。
而且凌轩冲茶的手艺也不错。
用火炭烧水泡茶是最佳的方式，而火炭已经开始在烧了，不一会儿，水气已经在水壶中冒了出来。
凌轩先用开水烫一下所有的茶具，这是第一个环节。然后将茶叶放入冲罐中，多少以占其容积之七分为宜。
待水开即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯，以初沏之茶浇冲杯子，目的在于造成茶的精神，气韵彻里彻外的气氛。
洗过茶后，再冲入虾须水，此时，茶叶已经泡开，性味俱发，可以斟茶了。
斟茶时，三个茶杯并围一起，形成一个“品”字，凸显潮人重品德。
潮汕人有个特点，无论是人数多寡，均以三个茶杯为宜。
以盖碗巡回穿梭于三杯之间，直至每杯均达七分满。
此时罐中之茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入三杯之中。
潮汕人称此过程为“关公巡城”和“韩信点兵”。
三个杯中茶的量，色须均匀相同，方为上等功夫。
最后，凌轩将斟毕的茶，策奉于老爷子面前，说道：“爷爷，请喝茶。”
另一杯策奉于大伯面前，最后一杯则是给自家老爸。
老爷子拿起面前的茶杯，品茶分成三口，一口啜，二口品，三口回味，直至充分体验到茶香，方才落肚。
第二轮才轮到小叔，堂哥，堂嫂。
“还是喝小轩泡的茶好喝，在魔都都没人泡茶，怪想念的。”凌东喝完称赞道。
“琼琼，你不是给小轩他们准备
第七章 潮汕功夫茶(5/6)