鸡翅单独拎出来。
那块石板,已经被火给烧得直冒青烟,温度已经完全够了!
用手捧了一捧清澈的塘水,就往石板上一淋,立马冒出滋滋的响声,几乎瞬间就被蒸发了!
贺繁见状,满意的点了点头。
随后用一柄小刷子,蘸满了菜籽油,往这石板上一刷。
油珠因为高温的缘故,立马在石板上蹦了起来,不过好在并不高,菜籽油相对于一般的食用油性质还是要稳定些。
赶紧把鸡翅鸡腿什么的,先用刀划了几道口子,方便待会更好的入味,然后,就往石板上一放。
“滋啦——”
立马就冒出了一阵油烟。
肉香瞬间被激发了出来!
这石板的温度,那叫一个给力,鸡翅鸡腿放下去,煎炸效果非常好。
而且因为是石板,相比较一般的铁锅,一是比较厚实,二是比热容比较大,所以,煎炸起东西来,温度非常的稳定。
因此,鸡腿啥的受热均匀,不容易焦糊不说,而且还不会炸锅。
“今天,小爷就来个石板烤鸡腿!”
给鸡腿翻边的同时,贺繁另一只手也没闲着,直接各种佐料一股脑的往上撒。
只要是重口的,全都用上,什么孜然,辣椒面,花椒面,有这些佐料,配合石板料理至少就不会太难吃!
还有,小金带来的那块猪肉,也被用上了。
切成长条,小块往石板上一放,顿时就滋滋声大作。
肥瘦相间的五花肉,在高温的糊化作用下,里面蕴含着的猪油立马就被逼了出来,和石板上原本的菜籽油混合在一起,有别样的
第四百三十九章 荷塘烧烤(3/5)