刻开出了700万日元的价码,相当于每千克21875日元,而根据市场大屏幕显示,最近七日生鲜鲔鱼的平均成交价格仅为每公斤12000日元。越大的鱼越珍贵,这是海鲜市场的基本准则,传说中最奢华的日本料理就是将整条生鲔鱼上桌,由客人指定任意部位,厨师现场切下鱼肉制作生鱼片和寿司。
这只是个开始,竞价不断飙升,很快就超过了2000万日元大关,实力弱小的小批发商开始选择放弃,余下的大部分是东京高级餐馆的厨师长或采购专员,当一位穿厨师服的中年人喊出2900万日元的价格时,周围的人开始犹豫了。现在日本经济处于不景气阶段,当年动辄超过3000万日元的拍卖已经时光不再,就算临近新年、需要这样一条鱼来营造新年氛围,但不是所有人都能拿出一掷万金的勇气。
“3000万！”一个穿夹克衫的家伙举起手,听起来有点关西口音。东京虽然贵为日本饮食文化的中心,但江户料理只算平民料理,东京名店多是关西名店的分店,料理文化的起源地在大阪,这一点大家都心知肚明。周围人纷纷议论起来：“这位听起来是关西来的,你猜是哪家料亭(只提供包厢、采取会员制营业的超高级饭店)的料理长？”“现在‘大竹’的风评很不错,角川副总理经常照顾他们,或许是‘大竹’的人吧。”“啊啊,那么一定要放弃了,他们去年曾经花四千万拍到新年鲔鱼呢。”
莫名其妙学了一嘴关西口音的顾铁乐呵呵地举着手,旁边的浅田雄山嘴角抽搐着,想要发作,又碍于大庭广众众目睽睽,只能阴沉着脸把牙咬得咯咯响。
“3100万！”那名穿着厨师服的中年人想了想,勉强抬高了价位
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