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帝国元帅投喂日志

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第145章 咸甜之争(下)
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了汤圆是甜口的,与它相似却不同的元宵似乎也是甜口。
    “夫人,和糯米面团,要用冷水热水?”见度兮兮倒好糯米粉后突然没了动作,2569就凑上去好奇地问了一句,“我记得包子的面皮似乎是用温水。”
    度兮兮回过神来,下意识地先回答了2569的问题:“自然也是温水,热水会导致面团过黏,冷水会导致弹性不够。”
    度兮兮口上回答着2569的问题,心里却已经想着要不要把元宵和汤圆一起做出来,可看着2569已经兴冲冲地去给自己拿温水,不知怎么便轻笑了下,打算元宵日后再做。
    总归,不急于一时。
    度兮兮的心情突然就好了很多,眉目间的轻松也自然了起来,用筷子慢慢搅拌糯米粉,少量多次地加入温清水,等糯米粉变成结块的棉状,洗干净手的度兮兮就用手把它们揉成一个面团。
    揉好的糯米面团光洁滑亮,需要包在湿布之中吸收水分,免得一会儿处理馅料的时候面团发干裂开。
    度兮兮把面团暂且放在一边,叫2569把馅料拿出来,一人一机器人就开始把凝固好的馅料分揪成一个又一个三分之一拳头大小的圆球。
    馅料“圆球”整齐地摆放在盘子上,度兮兮叫2569继续处理馅料,自己把糯米面团从湿布中拿出来,用一块新的湿布垫在盘子上,然后把糯米面团也分揪成圆球。
    只是糯米面团的圆球,是需要比馅料“圆球”大上些许的,这样包起来也会更结实一些,不容易露馅。
    2569继续团馅料“圆球”,度兮兮手脚利索地处理好了糯米“圆球”,就开始一个一个拿起来,中间轻轻压出一个

第145章 咸甜之争(下)(3/8)
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