我喜欢看你做菜。”星雨恋恋不舍的看着灵儿将菜端走,心不在焉的道。
张凌点点头,指挥灵儿将粥连同砂锅一起端到外面。
然后,将一盘挂着的凶兽肉取下,切成可观灯影的薄片,将其一块块叠放成一座小山。
然后,张凌,取了一个碗碟,调制了一下蘸料。
灯影肉片制作完毕。
取之前余下的豆腐,切去表面老皮,然后切成比发丝还要纤细的细丝,用沸水过一遍,去除其本身的豆腥味。
取香菇去蒂,洗净,切成细丝,灵竹笋去皮,洗净,煮熟,切成细丝。
取凶兽肉,用清水,按摩排出血水,冲洗干净,煮熟,切成细丝。
易熟菜叶洗干净,用沸水焯熟,切成细丝。
材料准备完毕。
将香菇丝放入碗内,加清汤,上笼蒸熟,同时在锅中加入清汤适量烧沸,投入香菇丝、冬笋丝、肉丝、菜叶丝,加入少许灵盐烧沸,盛入汤碗中。
另取锅置火上,舀入清汤适量,煮沸后投入豆腐丝,待豆腐丝浮上汤面,即用漏勺捞起盛入汤碗内,盖上封灵盖,让灵儿端出厨房。
文思豆腐制作完毕。
这是张凌前世一道有名气的菜肴,制作难度大,如今被张凌以远超普通人的控制力和刀功还原出来。
最后,张凌将碳灰之中的两颗泥球取出,放入碟中,端出厨房。
所有菜肴烧制完毕,准备开吃。
“我的大厨,介绍一下你今晚的作品吧。”看到张凌端正两颗泥球放到餐桌的中间,星雨饶有意味的开口道。
“好的,美丽的女士。”张凌配合的开口笑
第二十五章 开吃(2/4)