于是特制了一口薄铁锅，而且用猪膘和猪皮来榨油，再用这猪油来炒菜，味道自然跟现在市面上流行的菜式千差万别。
比如这几道菜，就只有用薄铁锅才能做出来。
“来，尝一尝。”陈光热情地邀请。
爆炒产生的味道比煸炒要浓郁得多，加上猪油的香味，加上茶叶的香味吴竹还没有动筷子，就已经感觉到自己的口水都快要流出来了。听陈光这样一说，便迫不及待地说道：“那我可就不客气了。”
他早就看准了一块排骨，话还没说完就已经夹起来往嘴巴里面送了。
“好吃！”肉块跟舌头接触，首先自然是那茶香味，其次则是猪油的香味，然后是肉本身因为爆炒锁住水分之后变得紧致的独特口感，三管齐下，吴竹几乎感觉到自己现在已经可以幸福地死而无憾了。
“好吃，实在是太好吃了！”吴竹赞不绝口，那肉囫囵吞了，还恋恋不舍舔着嘴唇，喉咙一动一动的，眼睛直勾勾盯着桌子上的几个菜。
同样是那样的原料，为什么加上一点茶叶之后味道就变得这么好？不多，似乎也不完全是茶叶的原因，这种独特的烹调方法他还是能吃出来的，还有猪油这独特的调味料，对于吴竹来说都是十分新鲜的东西。
陈光微微一笑，吴竹的表现完全在他的意料之中，其实不仅仅是他，其他的人吃了这炒制出来的食物，跟吴竹的表情也差不多。
可能表现最平淡的就是敏儿了，她生活在草原，听说吃得更多的是烧烤或者是煨制出来的食物，那香味更炒制倒是更接近一些。
炖煮的食物很难把口味搞得很重，也就是说对食物本身的味道要求很高，所以
第十一章(3/4)