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培根！
这想要制作培根，首先就得弄明白，什么是培根。
这名字，听起来非常的玄妙，这其实是一个音译词，是英文’ba’的音译，但是经过中国人智慧后，这个词，就能直接让我们想起其关联的东西来。
这就是中华文字的魅力！全球独一档！这可不像其他国家文字，各种乱七八糟，你根本无法从他们的文字里，体现出他们的文化美感。
至于说培根，其实就是猪肋条肉。培根，火腿，香肠并称为西方三大肉制品，在西方，你最常吃只有这三种，其余的，像华夏那么丰富的品种，那是见不到的。
至于说，培根，区别于火腿和香肠的地方就在于它是烟熏制品。
烟熏，这是料理界又一大突破，用烟熏来赋予食物一种独特的烟熏香味，这种香味，是其他食物所没有的，而且极为独特，极为迷人。
不管你喜欢不喜欢吃，这味道是否合你口味，但是这香味，你必然喜欢闻。这就好比，那汽油味，这加油的时候，很多人都喜欢闻那汽油味，觉得那味道，香极了。
这烟熏味的道理，就和那汽油味差不多。只不过区别在于，烟熏肉制品，吃起来，味道也很独特，喜欢的人，也很多。
如何制作，也不复杂。虽然培根这个词，是外来名词，但实际上，无论是西方，还是古华夏，都有类似的制作方法，只不过大家的过程有少许出入，因此名字叫法并不一样。
西方主要是利用香料涂抹其身，然后进行熏烤，当然，也有部分采用盐腌制而成。至于华夏，则是各种方式都有
第165章 宠辱不惊，去留无意(1/6)