，刘丹清就暴露一些知识盲点了，堺孝行的柳刃本身就受很多金枪鱼刺身料理大师的亲睐，也就是说，这把刘丹清手中这把刀就是那些专门用来分解金枪鱼的柳刃。
但是他能够认识这三把扶桑厨刀，并能够熟练使用，还是托了前世于海生的福，于海生知道他喜欢收集各种刀，就卖给他一套扶桑厨刀，当然，不是扶桑产的，而是他表弟用特种钢自己个做的盗版，除了这三种，还有蛸引、三德刀，一共十把，收了他一万多华国币。
之后他就用这些厨刀开始料理一些鱼类，还别说，扶桑人的钻研没有白费，这些个刀还真好用，不过夸奖归夸奖，该骂扶桑国的时候他也不嘴软。
“这是石斑鱼的鱼肝，微微，你称一下。”
“12磅。”
“这是肠子，你也称一下。”
“23磅。”
“重头戏来了，这是鱼鳔，不过这么大的，应该叫做鱼肚了，微微，你称一下。”
“15磅。哇，这个就是石斑鱼的鱼泡泡啊，我最喜欢吃鱼泡泡了，每次吃鱼，都要抢泡泡吃，这鱼泡泡，够我吃上两顿的了。”
“这鱼肚直接吃就浪费了，应该要晒干，制成花胶，那可是好东西，用来煲鸡汤是最好不过，即汤的鲜美以及丰富了口感，还能够调理肠胃和呼吸系统。”
“香江人和粤东人把晒干的鱼肚叫做花胶，是和虫草并列的大补之物，不过那是指黄唇鱼花胶和白花胶、黄鲟胶之类的名贵花胶。”
“一般的石斑鱼花胶价格不贵，但是这种巨型的野生石斑鱼花胶，对于肠胃和呼吸系统不好的人来说，可算是一味良药了。”
第一百九十七章 庖清解鱼（中）(2/4)