最难的问题已经解决，剩下的步骤就好办了，简单的把豆腐下锅、把火腿肉鲜笋等切丝放入，最后加入调料增味，没几分钟，一道文思豆腐便出锅了。
轻轻的把文思豆腐装碗，李宇端着菜走到了评委席旁，把汤碗端到了桌子上。
在此之前，马林的作品已经完成了：一朵普普通通的红萝卜花，虽说不上难看，但也绝非精致，大致就是普通酒店厨师的刀工水准。
“这是...米面切丝？还是米粉？”三位评委中，年纪最大的一位看了眼文思豆腐，开口问道。
这位是林四段，任职于树城的另一家四星酒店——景盛大酒店。
文思豆腐由于食材需要高汤，高汤又需要肉骨熬制，加之辅材需要火腿肉，因此肉类禁食期间文思豆腐断了传承，林四段看不出来也是情有可原。
李宇闻言，轻轻摇了摇头，指着汤碗介绍道：“这道菜叫文思豆腐，主材就是普通的石膏豆腐，其来历...”
“这是豆腐？不可能！”另一位四段打断了李宇的话，这是一位带着黑框眼镜的中年男子，此时他的表情有些错愕：“豆腐怎么能切这么细的？”
李宇耸了耸肩，道：“几位请下筷吧，入口便自晓了。”
三位四段点点头，一人乘了一小碗文思豆腐，慢慢开始品尝了起来。
片刻后，三人几乎同时抬起头，面面相觑。
足足过了半分钟，林四段缓缓的放下小碗，神色复杂的看了眼李宇，道：“本轮夺段——李宇胜出！”
“林四段，你开什么玩笑？”在一旁的方二段站不住了，马林被夺段，
第十八章 你这是豆腐？不是米粉？(3/4)