是李宇重生前的厨王争霸赛，还是这个世界的厨师段位晋考，都遵循着这个规则。
这个规则叫‘烹雍不过半’。
所谓不过半，指的是烹饪时长不超过规定上限的一半，这算是华夏菜系的独有规矩，也就是所谓的礼尚往来。
赛事的主办方一般在开赛时，会给出很宽裕的时间上限，这样表明主办方礼数尽到，而参赛厨师呢，也会投桃报李，在考核时间过半左右烹制完成菜。
像杨四段这种接近时限的情况，其实是相当少见的。
不过既然出现了这种事，总是要有个解决方法的，要么他等别人，要么别人等他，面对一对五的悬殊比例，厨协的做法并不难理解。
此时，五位评审已经戴上了手套，取出了银质餐具，余光道了一声“请上菜”，厨师晋考最关键的阶段正式开始！
场内座位与场外屏幕前的观众，也都纷纷坐直了身体，目不转睛的看着评审席。
首先上桌的，是一位川省四段烹制的成菜。
菜品上桌后，一位满头银发的矮瘦评审详端了一阵，抬头问道：“毛血旺？”
川省四段点点头，神色有些紧张。
毛血旺又称冒血旺，是源于重清磁器口，是重清名小吃，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，在李宇重生前，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。
但在这个世界，认得毛血旺的人并不多，几位评审中，这位老者见识最广，唯有他叫出了这道菜的名字。
观众席上，赵靖看着屏幕上的毛血旺，一脸嫌弃：“这血怎么还有人吃啊...”
第三十九章 杨五段（上）(2/4)