“赵大哥，这你就说错了，”李宇摇了摇头，笑道：“猪血，又称液体肉、血豆腐和血花，具有一定的解毒功效，也是补血的良好食材，您别看猪血外观不怎么样，吃起来口感很不错的。”
“真的假的？”赵靖眨巴了几下眼睛，看上去有点心动了：“你别骗我啊，我媳妇就有些贫血，这东西真有用的话，我回去就搞点给她试试？”
李宇笑道：“猪血确实有这功效，不过如果打算食补的话...这样吧，我回头写个菜谱给你，你照着上头去做就好了。”
赵靖连忙点点头：“那敢情好...这事儿等会说，要打分了！”
李宇闻言扭头看去，只见此时五位评审已经写好了分数，交到了主持人余光的手中。
余光并没有急着公布分数，而是来到了矮瘦评审身边，道：“何老先生，在公布答案之前，您先点评两句吧。”
何老先生点点头，轻咳了一声，道：“毛血旺是川省名菜，通常用猪血加些配料如鸭肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等制作而成，这道菜的最高品级大约在六品下等。
今天这道成品...猪血煮的有些过火，豆芽的芽头有部分没有熟透，显得有些咯牙，还有一个大问题就是一些内脏食材，火候不是偏过就是不足，我给出的评级是四品上。”
何老先生这句话说完，那位川省四段表情顿时一垮，自知晋级无望了。
何老先生是在场众人中资历最老、舌头最刁的评审，他判定的品级，基本上就等同于最后的成绩了。
果不其然，余光揭开的总分为三十一分，正属于四品上的分数段位。
第三十九章 杨五段（上）(3/4)