的芡汁，这是川菜中常用的四种勾芡方法之一，也就是用极少量的水淀粉和清水调制而成。
调好之后比玻璃芡要更细一点，在一定程度上能够起到提味的作用。
陈年放在这里也是为了能够让这一盘松仁玉米的风味更足一些，而且他们彼此之间也需要一定程度的互相粘连，如此才能使得表面光滑。
陈年翻炒了两下之后又来了一小勺材料油进去。
再一次翻动，将其搅拌均匀后直接关火出锅。
“这个菜做起来还挺简单的。”陈年不禁感慨道，“这个菜应该比较适合孩子吃，我记得我在很小的时候吃席就喜欢吃这个。”
闻着这盘菜所散发出来的香甜的味道，陈年不禁从一旁拿起勺子来了一小勺，然后放进嘴里。
“其实这是一道东北菜，而且在东北菜里还具有一定的代表性，以前我一直都以为北方的都是那种浓油赤酱的菜，味道也可能会偏重一些，但后来自己成了厨师以后才发现北方的很多菜其实也都很有那种小家碧玉的感觉。”
陈年一边吃着一边说道。
这道菜一入口给他的感觉便是香甜，在选食材的时候陈年特意选了水果玉米，也就是吃起来味道比较甜，而且在咀嚼的时候玉米粒就像是波波奶茶里面的波波一样轻轻一咬就破了，而且里面的汁水十足。
还有一种是糯玉米，吃起来可能就比较粘牙，但这两种玉米各有所好，陈年倒是没什么特殊的偏爱，但毕竟是要做菜，松仁玉米还是用水果的会更好一些。
除了玉米粒在口中迸发所带来的奇妙体验之外，还有淡淡的松仁香不断的寻找着存在感，尤其是当送仁也同样被
第552章 总不能上辈子认识吧（求月票）(6/8)