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美食掌厨人

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第二十二章 至尊牛肉面(下)
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小心点。”朱雨菲嘱咐道。

    “行,那我走了。”小恩和朱雨菲打招呼后,也不顾淑女形象和脚上穿着高跟鞋,一个劲往朝天门街公交车站奔去。

    一开始来吃茶叶蛋的老顾客还抱着奇迹发生,小白餐馆会开门,可是足足又等了一刻钟,他们才发现自己错的很彻底。

    还是没开门……

    “估计早上不会开门营业了,还是走吧……”一个老顾客摇头道。

    “唉,中午再来看看吧。”另一个等待的老顾客也走了。

    时间把老顾客最后一点耐心也磨完了。

    老顾客渐渐散去,该上班的上班,该做生意的做生意。

    到最后只剩下朱雨菲一个人,她穿着高跟鞋,站得腿都酸了。

    要是换了其他餐饮店,她早走了,可是自从吃了两次至尊茶叶蛋后,她一直念念不忘那种味道。

    朱雨菲义无反顾的继续等。

    八点钟到了。

    小白餐馆还是没开门。

    公司打卡时间八点二十分,朱雨菲叹了口气,捏了捏微微发酸发胀的小腿,也上班去了。

    小白餐馆玻璃厨房内。

    白小白正专心揉着面团。

    牛肉面面条的劲道与否,和面很关键,这是个细活,加入蓬灰和水的时机很考验厨师的真实手艺。

    三遍水,三遍蓬灰,一次都不能少,外加九九八十一遍的揉。

    这是个力气活,看着手上的面粉逐渐成形,白小白一点也不觉得累。

    和面到什么程度才能算好,必须呈现‘三光’。当然不是RB鬼子的‘烧光,

第二十二章 至尊牛肉面(下)(3/5)
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