豆角焖面是北方很常见的面食，鲜香味足，作为南方人的孙雪连听说都没听过。
走出凉爽的空调屋，七月的大太阳无情地释放着自己的光和热，秋老虎真不是随便说的。
到超市里面以后，猛地走进空调底下，两人都感觉浑身一松，太爽了……
孙雪边走边拿着小零食，往着江珊的小推车里精准投掷。在一次超长距离的精准入筐以后，旁边的路人都忍不住盯着这妹子看了。
只能说，不愧是跟球有关的体育生，随便露一手就技惊四座了。
来到了生鲜蔬菜区，江珊挑挑拣拣的整了一小袋四季豆，不过有的地方这叫刀豆，跟豆角不是一种的。顺便说个窍门，豆子越小的四季豆越好吃，反之则越老。
她来到生肉区，五花肉也来了半斤，选了一块儿肥瘦层层相间的，看着卖相极好，不过价格也挺贵，二十多一斤。
豆角焖面必须用五花肉，油脂带来的香气，满足感是无与伦比的。
超市里刚好有湿面条，也省得费事跑菜场买了。
厨房里。
两个火上，各自架着个锅，其中一个上面放了个蒸笼。
孙雪虽然不会做饭，家伙倒是准备的齐全。
江珊先把面条放进笼屉里，开中火蒸，另一边把四季豆去了下线，切成小段儿，五花肉均匀切片，放了点料酒生抽腌上。
孙雪家的厨房里，用的还是铸铁锅，刚看到的时候，江珊都惊了，你一个不做饭的，怎么会这么讲究的……
现代人买锅很少会考虑又大又沉的铸铁锅，而是选择轻便许多的不粘锅。不过在我国传统的厨房里，锅底的厚
第十一章 豆角焖面(3/4)