看到鱿鱼打卷，银鱼上漂，宋子轩点了点头，果断关火出锅。
“二爷，真香啊，你又做什么好菜呢？”
几个厨师这会儿正好不忙，一闻见味儿都围了过来。
郑辉道：“二爷，这鱼汤真鲜，怎么做的啊，太牛了。”
郑辉当真是老厨子了，这么多年的厨师长经验，能让他夸这鱼汤鲜美，当真是味儿不赖。
宋子轩却一语不发，看着面前的斗龙门，心里无比忐忑。
在他看来，无论是帝王炒饭又或是金鳞五道羹，当称为色香味俱全。
但这斗龙门……光是卖相就不够经典，也就是普通的鱼汤而已。
再说香。
没错，郑辉和几个厨子都说这鱼汤味道鲜香，但相比金鳞五道羹和帝王炒饭的香味，斗龙门好像差了一大截。
这种感觉很抽象，宋子轩也不会形容，但就是觉得这斗龙门没到清宫菜谱上的菜那种等级。
“怎么会呢……难道是我做错了？”
说着，他拿起筷子夹了一口，鱼肉软烂，虽然十分入味，但却没有他要的口感。
按说，在冷热水交替刺激下，鱼肉应该鲜香弹滑，可这鱼肉……顶多是炖烂糊了而已。
再尝其他食材，鱿鱼有些老了，银鱼有些烂了，全贝的口感倒是很不错，可却不能让宋子轩觉得经典。
既然不经典，那能配得上是清宫菜谱上的菜？
宋子轩缓缓摇头，肯定是错了，但……是哪个环节呢？
“二爷，怎么了？”郑辉见宋子轩表情凝重，问道。
宋子轩这才回
第二百六十一章 效果(2/6)