起了锅，但是并没有往锅里放油，而是直接将猪皮的那一边放在了锅里烙。
苏时对厨房里的事情不是很了解，现在看着自家姐姐这个动作，自然很是好奇，“姐姐，你为什么要这么弄啊？”
“时儿啊，你姐姐这么做，是为了让这猪肉身上儿的膻味给去掉！”吴氏笑着说，“这样子的做的话，最后做出来的猪肉就会没有了那股子膻味儿！”
苏时闻言若有所思的点了点头，过了一会儿之后，他就想要自己亲自操作。
叶初凉也没拦着，相反，她是赞成弟弟这么做的。
都说实践出真知，有时候光是会理论而不实际操作一下的话，那也不管用。
她指点这苏时将这猪肉给处理了一下，这才又将猪肉给切成了块儿。
最后，她指着桌面上那些都已经准备好了的材料，说：“这些都是需要用到的材料，如果有，最好。
若是没有，配料这些可以省掉……”
一看要用这么多东西，吴氏就有些傻眼了，“这……这么多！？”
她以为放锅里炖一顿就可以了，但是现在看到桌面上有桂皮、八角、酱油、糖、葱、姜片之后，就真的是觉得有些复杂。
“初凉，这东西全部加起来，做一顿估计都要不少钱了呢！”
见她又开始“抠门儿”了，叶初凉也就道：“娘，您也是知道的，若是不舍得放油，就算是青菜，最后做出来的菜也不好吃，不是么？”
古代人是因为穷，所以才不舍得在做饭这件事情花那么多的心思。
这一点，她自己是清楚的。
因为在
第三百四十二章 糖色(4/6)