今天初五日，晚上又有鬼市。我们这儿是小地方，人口不旺，鬼也不算多，所以每十天方有一次鬼市，固定在每个月农历的初五、十五和廿五日。
下午放了学，我照例又要去帮师父准备晚上的食材。师父自己一人住村西头租来的一户农家院里，据说都住了快二十年了。村里没人知道他是从哪来的，他自己也从来不讲。村里人都说我师父是神人，懂道法，会仙术。他在村里明面上确是个乡间道士，专门帮人办红白喜事，偶尔也爱装神弄鬼啥的。但是我也从来没见他练过什么武功、道法，他甚至连打坐都不会！
一进到院里，就看见师父正在摆弄几只菜蛇、土蛇。因为我最近都要上学，这几条蛇都是他自己上山去抓的，大多无毒。看来师父这次准备很充分啊，这一趟进山，同时还抓了不少蝎子、蜈蚣，全都盖在了瓮里。
我自觉地又换上了那套专门的“工作服”，往猪舍走去。猪舍里不养猪，养的是蟾蜍和壁虎，分成两个隔间。我抓出蟾蜍和壁虎，先用棍子敲死，去脏洗净，再拿签子穿好，这些都是晚上烧烤摊上的必备食材。
若是你们看到这儿就觉得恶心了，那更受不了的还在后头呢！
我把裤腿扎紧，戴上手套、面罩，从猪舍后面搬出一个网笼，里面嗡嗡直响。当然我不会轻易打开它，里面可是几百只大蚊子。我把网笼下面设计用来诱蚊、捕蚊的底座去掉，换上竹匾，再放到蒸锅上。
这道菜叫血蒸蚊子。蚊子要抓大只的，太小了不够嚼头。而且呢，不能炒不能炸，那么小的一点点蚊子肉，一下锅就没了。当然也不能煮，一煮就烂了，只能蒸，用猪血蒸。蒸好了端出来
007 “胜记”美味(1/6)