50斤左右，店里头卖完了也可以打电话让肉联厂的人送货上门。
牛肉从屠宰场订货，牛肉本来就出产量少，市场上经常短缺，每天也是配送20-30斤左右，当天要是卖完了再打电话叫对方送货上门。
其他的什么食盐、食用油、大米、面粉、白糖、醋、茶叶、白酒、蔬菜、调味品、干辣椒、干货、汽水饮料、鱼、鸡等等东西和食材都是叶清婉利用放学的空挡去农贸市场排队领票再采买回来的。
叶清婉深刻的知道除了面馆要有一名店长和一名领班外店里头还需要一名采购员和一名财务会计。
这个财务会计的岗位暂时没合适的人选，目前是叶清婉自己担任管理人员，店里头的招工的信息还一直挂着没摘下来！
中午，好味道老坛面馆十点开门营业，一到饭点的这个时间，大厅堂里坐满了食客还都已经吃上了一口口热气腾腾的特色面条。
门口排队的食客们已经排出了店门外头，收银员陆乔乔不慌不忙不急不躁慢慢悠悠地点餐开票收银，手上的动作有条不紊进行中。
厨房里却忙活开了，今天轮到梁植煮面、挑面，贺仪娟配汤底料，魏林卤肉汤，鲁申切葱花、香菜碎一些的辅料和负责收面票唱票，周亮珍负责端面给顾客吃、收碗、擦桌子和洗碗。
梁植他们三个人的工资先由叶清婉来支付开给他们。
而金道程那边已经腾出一层楼拿来开面馆，现在正在装修厨房的设备。
收银员根据食客要吃的面条种类在印有好味道老坛面馆字样的面条票据上找到面条名称在□栏上打上勾√，
酸菜牛肉面：□
第三百零二章，顾慕白的礼物，叶清婉，教贺仪娟(2/13)