道上没有尝出问题，为什么我还是觉得有种不够满足的感觉？”
“你的味觉的确感受到了美味，但是相比起前一道菜，你的心，并没有满足。”薙切仙左卫门一脸神秘地说了一句让薙切绘里奈摸不着头脑的话。
“心？味觉怎么会和心联系在一起？爷爷你在说什么呢？”
薙切绘里奈一脸怀疑的神色。
“这并不怪你，毕竟拥有‘厨心’的厨师的确属于凤毛麟角。”
薙切仙左卫门咽下一口多汁的牛肉，继续解释道：
“有一些厨师，能够将自己的信念、意志、情绪注入到自己的菜品中，并且能够让食客感受到，这种被升华的感情就是厨心。”
“不过这种感受其实往往并不是那么明显，所以很容易被忽略掉，不懂的人自然不懂。他们只是觉得在品尝料理的时候自己好像被激发了某种情绪。而像绘里奈你这样味觉敏感的人，更是容易忽略这种被掩盖在明显的味觉感受下的情感激发。”
“其实绘里奈你之前也已经吃过很多具有厨心的厨师制作的料理，比如堂岛银，就有厨心，但是由于你对味觉的感受更加灵敏，因此没有感受到。”
“刚才这个小伙子呈上的第一道菜，应该完全是他自己制作的。绘里奈，你是不是感受到一种家的温暖？”
薙切绘里奈下意识地又点了点头。
“这就对了。”薙切仙左卫门用手中的叉子指了指桌上的勃艮第红酒炖牛肉，“他的个人印记留在了菜品上，让你感受到了情绪。但是第二道作为主菜的勃艮第红酒炖牛肉应该是昨天由主厨提前做好放置预备今天加热的。因此第二
第六十八章 远月门票(2/4)