道菜虽然在味道上更丰富更精致，但却不能带给你那种家的温暖感受。”
“但也正是因为前一道菜有而下一道菜缺失，因此让你感受到了厨心对于菜品的影响。”
薙切绘里奈疑惑道：“爷爷，你说的是真的吗？”
薙切仙左卫门肯定道：“厨心的确是存在的，这一点毋庸置疑。大部分世界上有名有姓的厨师都具有厨心，是否具有厨心也是厨师功力的一种体现。当然那些通过电视和网络走红的所谓‘名厨’不一定。”
“不过，”薙切仙左卫门顿了顿，“虽然厨心是技艺高超厨师的证明，但厨心对于菜品的影响并不是很大。厨心需要依靠菜品的味道来体现。而厨心和菜品也是有相性关系的。”
“举个例子，如果没有特殊原因，很少有人会从单纯的甜食中吃出悲伤的情绪。如果一个厨心是和悲伤相关的情感的厨师，那么他就需要在甜点中加入一些口感偏苦的可可粉之类的食材。甜蜜中带有一些苦涩，就能够让顾客感受到厨师注入菜品中的情感了。”
说到这里，薙切仙左卫门眼中放光：“没想到竟然会出现16岁就领悟了厨心的厨师人才，如果有他加入。远月学园的‘玉之世代’应该会更加热闹吧？”
“爷爷你难道打算招他进入远月？”薙切绘里奈问道。
薙切仙左卫门不置可否的笑了笑又摇了摇头，“这需要看他的意愿，这么年轻就领悟了厨心，未来成就不可限量，就算我们邀请他，他也不一定会同意。”
“但是，”薙切仙左卫门话锋一转，“这值得一试。”
此时，正处于薙切家爷孙俩话题讨论中心的李想
第六十八章 远月门票(3/4)