青州城绿宝居一楼大堂的东边靠窗的位置，正有两人坐着大快朵颐，不时的拿着袖口擦着油嘴，端起一壶四月青直接灌入嘴中，似乎并不是在喝酒，而是在饮水一般。
而旁边一位秃头之人只是吃着菜肴，却是不曾拿起酒杯。
摆在八仙桌上的是几盘下水内脏等物，瞧着色香味俱全，不由得勾起人的食欲。
绿宝居的做法十分普通，所有的下水都是爆炒而成，这样能去处内脏的味道，而锁住食物本身的鲜美。摆在最前面的是一盘爆炒腰片，葱姜蒜经由爆炒之后散发浓烈香味，在其掩盖下酱红色的猪肝似乎更是点缀之物，没有一丝的脏器味道，吃在嘴中反而鲜嫩无比，五香粉的香味还在脑中回味；
在爆炒腰片旁边是一盘夫妻肺片，厚厚的红油之下有着牛肉、牛头皮等物，夹起一筷子放入嘴中，花椒的滋味麻痹了嘴巴，让人想不起这是下水，只觉得任世间山珍海味都不换。八仙桌上还有一盘泡椒鸡杂，用青州城山区特有的野山椒洗净，放入腌坛之中发酵一月有余，切成小段与鸡杂爆炒而成，泡椒的香味迎面而来，哪怕是伤寒感冒鼻塞之人，吃上一盘泡椒鸡杂，也会大汗淋漓，鼻子畅通无比。
而在八仙桌最中间的位置，便是秦川与人大打出手而抢来的绿宝居招牌菜——九曲大肠。新鲜的大肠处理干净后焯水，经过五成熟的油温微炸，放入砂仁、肉桂、豆寇等数十种佐料炒制而成，最后加上几颗香菜，犹如在绝世美人的脸上，点上了那颗眉心痣一般。
烹调九曲大肠最难的便是这火候，若是早出锅一会，大肠不熟，佐料难以入味，有一股脏器味道，实在是难以下口。若是晚出
第一百一十二章 寻常巷陌不平歇(1/5)