绪，冯一帆把腌制好的虾拿过来，挑出里面的葱姜。先加入一点淀粉，轻轻抓一抓。
冯一帆对徒弟：“先加入一点淀粉，记住不要加水，把这个虾仁给裹均匀了，出来这么一点粘感，然后再拿出来上粉，记住要攥得紧实一些。”
调味的配料是：盐糖胡椒粉番茄酱白醋。
虾仁先放进油锅里炸定型。
冯一帆认真提醒徒弟：“你记住了，油温可不能太高，放进去之前，最好再攥一下，紧实一点，方便虾球能够定型。”
因为后厨里的火力比较足，所以并不需要复炸，基本上可以靠着火力一步到位。
炸好的虾球放在一边控油，冯一帆接着便开始炒各种的配料。
调配好味道，最后勾上一点点芡汁。再把炸好的虾球放进去，迅速翻炒，让虾球表面均匀裹上锅子里的酱汁。
最后出锅的时候，冯一帆没有再去摆盘，而是用准备好的餐盒，给分别装在两个餐盒郑
打包的过程中，冯一帆还不忘提醒一番徒弟：“这种做法呢，其实适用于各种咕咾菜做法，比如咕咾肉，咕咾鸡球等等，其实都可以这样去做，所谓一通百通。”
林瑞峰应承：“是师父，我记下了。”
随后，冯一帆又给两家准备一些其他的菜，除了咕咾虾球之外，还准备一份奶排。另外便是准备了两道素菜炒，算是搭配上一起吃。
四道菜，但量冯一帆都准备的并不算多。
打包完成，冯一帆提着两份走出后厨。
看到冯若若爸爸出来，杨志毅和张壮壮爸爸也是主动迎上前，伸手把两份餐点给接过去。
接的时候，
第204章 咕咾虾球（第一更）(7/8)