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我在东樱有间餐厅

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第202章 先后完成的开始!
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    香气夺魂的力量,看似强大,但在赵扶余的眼中不过是一种料理达到一定阶段的预兆。
    以寻常的食材,烹饪出夺魂的料理滋味,这便是香气夺魂的本质。
    而此时,在锅里面,十数种辣椒的辣味与同样十几种香料的香气混合一体,已经将油的味道上升到了极致。
    这个时候,便是主角登场的时机了!
    红糖,几乎将锅子里的食材,推高了一层的红糖数量被送入了锅内,也就是在红糖下锅的同时,一大桶的酱油几乎是红糖的三倍,被冲入了热锅里。
    两样的食材下锅,在香料和辣椒味道被激发完全,温度已经极高的油锅里,顿时燃起了沸腾般的滚涌,但是随着温度渐渐落下,那冲入的酱油还有红糖与高温接触时候产生的香气,也顿时再次扩散开来。
    也就在这个时候,与酱油几乎等量的清水也被灌入了锅子里。
    而看似是随便接的水,可实际上早就被赵扶余替换成了极净之水。
    此时的赵扶余依旧在不断的推动着勺子,将锅子内的各色物体搅动免得糊底,也是为了让更多的味道会释放在酱汁内。
    伴随着中火的持续烧热,逐渐沸腾的锅子,也开始将红糖彻底的融化,使得酱汁多了一分粘稠。
    此时要做的就是等待,让中火不断的滚煮,直到将水份剩下只有三分之二的时候,赵扶余需要的复制酱油,便成了!
    而在处理了复制酱油后,另外的一锅字里,也被赵扶余换上了极净之水,此时就可以将那古猪猛犸的肉丢入进去。
    不用放什么多余的香料了,仅仅是一点点黑白胡椒颗粒,茱萸,便足够。
  

第202章 先后完成的开始!(1/4)
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