不来？四川的佐酒工作做得很好，我这次来，主要想听听他的汇报。”
王翼回报道：“酒司经历去了嘉定府路[今乐山市]，在那里铺设门面，所以……”
“噢，他去了那里。那可是有名的‘海棠香国’啊！那里的海棠色香俱佳，嘉定可是三苏[苏洵、苏轼、苏辙]的老家，真是一个诗情画意的地方。”他想起了自己曾和柳好好去那里看过海棠花，拜祭过三苏祠。
【三】《古蔺麻辣鸡》川菜
方式：煮卤
主料：土鸡
辅料：小米椒、花椒、
葱、姜、蒜
调料：郫县豆瓣、
酱油、胡椒粉、冰糖
他们来到了一家“麻辣鸡”店，里面吃饭的人很多。
不一会儿，一个穿着讲究的女子走了出来。垆肆主管介绍说：“这是聂老板，这里的掌柜。”他又转头说，“聂老板，你给各位大人介绍一下这里的情况吧！”
聂老板说：“我们店是四月初开设的，这里只做一种美味，是祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃‘麻辣鸡’。麻辣鸡是当地的特色菜，以鲜、香、麻、辣著称。每当逢年过节，古蔺的家家户户就准备一只大鸡公。然后以自家自制卤水卤制，然后再加以自己所制作出的特制蘸水，然后邀请自家的亲戚一起品尝。
纪绪觉得聂老板说话很有特点，每句话前都有“然后”二字，便问：“聂老板，能否到你厨房看看？然后，你给我们讲一下你这当地名吃的制作。”
聂老板说：“当然可以，大人请！”
纪绪一行来到了厨房，见一庖厨正在将公鸡宰杀煺毛、开膛破肚。见
第12章 心有灵犀一点通(5/10)