出锅了，叶映雪打开砂锅，浓郁的香味扑鼻而来，筷子插进去，轻轻松松就把猪脚给扎透了，叶映雪点点头，把猪脚捞了出来。
随后叶映雪开始和面，她打算再包点韭菜鸡蛋饺子。
吴四和夏奎一起回来的时候，叶映雪的饺子已经包到尾声，几十个饺子摆在案板上，饱满整齐。
“吴掌柜，夏师傅，我卤了猪脚，炸了点黄豆和豌豆，给你们下酒，饺子包好放在这里，酒喝好了煮一下就能吃了。”
吴掌柜一看那准备好的酒菜，嘴里连忙道：“辛苦叶小娘子了，时间不早，赶紧去歇着吧，后面的我和夏师傅来。”
“方公子呢？”
“他身体不好，我劝他去休息了，那我去休息啦！”
“去吧去吧。”
叶映雪提着一桶热水回了自己房间。
吴掌柜在桌前坐下，顺手拈了个猪脚啃了一口，随后眉毛一挑，三两口把这块猪脚啃干净，这才对夏奎道：“这猪脚，你也吃一块。”
夏奎已经给自己和吴掌柜倒上了酒，闻言学着吴掌柜直接用手拿了一块，咬了一口之后，不由得点点头。
“入味，火候也好，若是一锅老卤，这卤猪脚就完美了。”
吴掌柜哈哈一声，捏了一粒豌豆送入嘴里，嘎嘣脆。
“这油酥豌豆做的也好。”
两人就着卤猪脚和油酥豌豆黄豆喝了大半个时辰的酒，夏奎起身过去把叶映雪包好的饺子煮了，端了两个大海碗过来。
“这饺子处理的不错，韭菜鸡蛋饺子最怕包在里面有水渗出来让饺子破皮，她这馅儿处理的好。”
“岂止是馅儿处理的好
048 下酒小菜(3/4)