一点。”
等到鱼圆全部浮起来，立刻用笊篱捞起来放到一旁去控油。
方才汆鱼圆的时候，叶映雪在另一锅里面烧了开水，加入了盐和油，把事先准备好的小油菜在锅里烫了一会儿，这会儿捞出来在大盘子菜叶朝中间摆上一圈。
锅里的热油大部分盛出来，留下少许底油，切成菱形片的葱和姜下锅，又有同样切成菱形片的胡萝卜倒下去，稍微翻炒就加入鱼骨吊出来的清汤，然后勾芡，最后把鱼圆倒进去滚上几圈，就盛出来，摆在小油菜上面，这一份熘鱼圆就做好了。
叶映雪特地留了几个鱼圆下来，单独用碗盛了起来，她用勺子舀了一个，等到温度适宜入口的时候，到那边把满崽扶着坐起来，喂着他吃了一颗。
鱼圆白嫩软滑，是非常适合小孩吃的东西，而且这鱼圆做出来半点都不腥，满崽吃了第一个就想第二个。
叶映雪又喂了一个给他。
“周葵，你也尝一尝。”
“好的，叶师傅！”
周葵小心翼翼的尝了一颗，眼睛微微睁大，仔细的品尝着，然后在脑海里把刚才记下来的步骤一遍遍的回忆，去想为什么要这么做。
“回头你可以自己试一试，草鱼也不贵，就是费油了一点，等会儿我们炸点东西好了。”
本来叶映雪就打算做干炸鱼块和鱼皮，恰好她晒的红薯淀粉已经好了，用来做干炸鱼块很好，还能顺便炸点儿小酥肉。
于是今天晚上，周南珉和周嘉言都发现晚餐相较于之前的菜色，显得有那么一点不是很家常。
熘鱼圆色香味俱全，旁边配着花椒盐的小酥肉是一道很少见的菜，鱼头豆腐
197 补偿我们(2/4)