呢？我想着这是不是得红烧着吃呢，珉世子就说要蒸着吃，这跟清蒸鱼好像也不一样吧？”
清蒸鱼也是李厨到丹霞县之后才学的菜，以前他生活在少水少河的北境，就算是河里捞上来的鱼，土腥味也重，不适合清蒸，一般红烧或者烤着吃还可以。
叶映雪抓起一只蟹，从一旁抽出两根稻草，李厨也没看清楚叶映雪那细嫩的手指到底怎么动的，就把蟹那张牙舞爪的大钳子和蟹腿全部收拢到一起，然后用稻草捆了起来，偏偏捆好之后，这蟹就不会乱动了。
叶映雪见到这螃蟹还有些怀念，嘴里甚至忍不住哼起了歌。
“螃呀么螃蟹哥，八呀八只脚，两只大眼睛，一个硬壳壳。”
当然，叶映雪唱的时候用的是民谣的调调，发音和官话区别挺大，李厨和小李厨硬是没怎么听明白，就觉得挺好听的。
因为打算教一下李厨和小李厨怎么吃，所以叶映雪就绑了三只蟹，让小李厨帮忙烧火，等水开了就上蒸笼去蒸。
“一刻钟就行了。”
说完了，叶映雪开始来调蘸汁，她自己是习惯什么都不蘸直接吃的，不过总有人说她，说大闸蟹是寒性的，要配黄酒，要蘸醋之类的。
所以尽管自己不习惯，但是叶映雪还是拿了醋出来，加入适当的糖和姜丝，以及少许水进锅熬了一会儿，出来便是一份蘸汁。
等弄好了，大闸蟹也蒸好了，叶映雪把蟹拿出来之后稍微放凉一会儿，便开始给李厨和小李厨示范怎么吃。
她手里捏着一把小剪刀，咔嚓咔嚓就把蟹腿和钳子都剪了下来，飞快的把里面的肉挑了出来。
“这只是公蟹，这个时候公
209 蟹美橙香(2/4)