遇到船舷高的漕船,小舟上的贩子就用船工抛下的麻绳,把卖的小花猪一捆,上吊一样把哼哼唧唧的小猪拉上船。
郑凯一行下车牵骡,见缝插针的朝生猪收购点挤,左右入目就是一头头捆在小推车上,板车上,架子车上的活猪。
鼻间是一股猪尿粪的销魂味道,地面污水横流,更扯的是旁边就是一溜挂满猪肉的屠棚。
一张张案板上,白花花红彤彤的猪肉条摞的山一样高,一道道棚帘垂下的铁钩上,同样挂满了一条条割好的猪肉。
一个个卖肉的贩子,有男有女,就站在摞满肉的案板后,双手碰棍打刀,忙忙碌碌的剁骨割肉。
销魂的味道中夹杂着鲜香,不时可以看到一个个卤肉摊与一口口“咕嘟咕嘟”,冒着泡飘着香气,煮着卤水卤煮的大锅。
煮好的卤肉,全是一桶桶一锅锅,成车成车的被拉走,为燕歌各处的小卤摊送货。
“粮站真是个肥差。”
嗅着让人唇齿生津的卤肉鲜香,看着刚卤好钳出,冒着热气被剁开的肥嘟嘟猪头,走过大卤摊的郑凯一脸羡慕。
一头300斤的生猪,猪种不同,带骨能出150到200斤的肉,这才是粮站收的“猪肉”。
至于宰猪留下的头蹄下货,猪头猪血,猪舌猪耳猪蹄,猪肝猪肺猪肠等,全是粮站的福利,贪污所得,或者说收猪奖金。
反正,粮站为了跟下乡收猪的猪贩子抢猪收,奖粮票布票肉票,补贴拉猪费,时不时就有奖励。送来头大猪,奖励头小猪的时候都有。
靠山吃山,围着粮站聚拢的肉贩子,就是从粮站整口几口的批猪,成车成车的收购头蹄下货,再
第二一零章 粮站(2/6)